Pewarna Alami Makanan

Bahan pewarna alami dari tumbuh-tumbuhan yaitu : 1 .Daun Suji, memberikan warna hijau yang menawan karena mengandung klorofil. Agar le...

10 Bahan Pengawet & Zat Adiktif Wajib Dihindari (II-Habis)

BEREDARNYA bahan pengawet dan zat adiktif di pasaran baik dalam bentuk makanan dan obat-obatan patut diwaspadai. Inilah beberapa di a...

Jenis Bahan Tambahan Makanan

  Bahan tambahan makanan adalah bahan-bahan yang di gunakan dan dicampurkan kedalam bahan makanan. Bahan tambahan makanan ini berfun...

10 Makanan Junk Food Versi WHO

1. Gorengan Golongan makanan ini kandungan kalorinya tinggi, kandungan lemak atau minyak dan oksidanya tinggi. Bila dikonsumsi secar...

Uji Pembanding Ganda ( Double Comparison Test )

Uji-uji ini digunakan untuk menilai pengaruh macam-macam perlakuan modifikasi proses atau bahan dalam pengolahan pangan bagi industri...

Analisa Hasil Olahan umbi-umbian (Tepung Tapioka)

PROSEDUR ANALISA A.     Kadar Abu             Menimbang bahan sebanyak 2 gram yang diletakkan dalam cawan porselin yang seb...