Uji Pembanding Ganda ( Double Comparison Test )

Uji-uji ini digunakan untuk menilai pengaruh macam-macam perlakuan modifikasi proses atau bahan dalam pengolahan pangan bagi industri...

Analisa Hasil Olahan umbi-umbian (Tepung Tapioka)

PROSEDUR ANALISA A.     Kadar Abu             Menimbang bahan sebanyak 2 gram yang diletakkan dalam cawan porselin yang seb...